| Openingstijden |
|
Maandag :
|
Gesloten
|
|
Dinsdag :
|
Ochtend gesloten 13.00 - 18.00 uur
|
|
Woensdag :
|
Ochtend gesloten 13:00 - 18:00 uur
|
|
Donderdag :
|
10:00 - 12.00 en 13:00 - 18:00 uur
|
|
Vrijdag koopavond :
|
10:00 - 12:00 en 13.00 - 19.00 uur
|
|
Zaterdag :
|
9:00 - 16:00 uur
|
Geen menubalk bovenin zichtbaar? Probeer de knop compatibiliteit (naast internetadres)
|
|
| Wijn Column |
Proeven mag!
Ja eindelijk is het zover en mogen we u een glas wijn laten proeven en nog wel in de winkel. De Nederlandse wetgeving is eindelijk zover dat het legaal is om voor aankoop een wijn te mogen proeven. Een zaak die ons als specialist al jaren parten speelt. Hoe prettig is het als je een wijn kunt proeven zodat je de juiste keuze maakt en niet thuis teleurgesteld bent over de aankoop van de wijn. Voor ons als wijnverkopers is het altijd moeilijk om te bepalen wat de klant zoekt. We zijn immers allen verschillend, en wat de een lekker vind hoeft de ander nog niet te lusten. Er is een maartje aan. U moet wel zelf vragen of de mogelijkheid er is om een wijn te kunnen proeven. We mogen het niet aanbieden! Het zou Nederland niet zijn als we niet toch nog iets achter de hand willen houden. Maar voortaan kunt u volledig legaal ieder weekend proeven. Er staan diverse wijnen open of we maken ze gewoon open.
|
|
| Wie zijn wij ? |
|
Slijterij & Wijnwinkel BIJLMAKERS
Zandstraat 15 6065 AD Montfort Telefoon: 0475-541416
E-mail: Slijterij@BijlmakersMontfort.nl
Marian van Pol-Bijlmakers Mobiel: 06-12142092
Onze Slijterij & Wijnwinkel met ruime parkeergelegenheid is gelegen in Montfort gemeente Roerdalen. Bij ons vind u een uitgebreid assortiment wijnen en gedistilleerd. Sinds 1980 in handen van Marian en Thei van Pol, een in Montfort geboren en getogen stel, in wijntaal uitgedrukt "Mise en Bouteille et Élevé en Domaine". Allebei met 'n passie voor Mofert/Montfort en alles wat met gezelligheid te maken heeft. Thei als Slijter met interesse in gedistilleerd en Marian als gediplomeerd Register Vinoloog en Sommelier Conseil gespecialiseerd in wijnen. Door het bezoeken van bedrijven in binnen-en buitenland en volgen van cursussen proberen we onze vakkennis voortdurend te vergroten. Plaatselijk zijn we lid van Ondernemers Montfort en Gastvrij Roerdalen en verder van diverse wijngenootschappen en proefclubs. Welkom in onze winkel.
Marian en Thei van Pol-Bijlmakers
|
|
|
| Route |
|
Montfort kunt u bereiken via de autosnelweg A2, afrit 44 Sint Joost.
Volg hier richting Roermond, Montfort via de rijksweg N271.
Na ± 2 km, bij de 2e verkeerslichten rechts de afslag Montfort.
Op de rotonde rechtdoor via de doorgaande weg (de Dijk) door het dorp.
Deze weg gaat via de Markt over in de Zandstraat, Slijterij & Wijnwinkel Bijlmakers ligt aan uw linkerkant.
Klik hier voor een uitgebreide route-beschrijving.
|
|
| Sommelier Conseil |
Als “Sommelier Conseil” ben ik afgestudeerd aan de Université de vin Suze la Rousse. Voor mijn eindexamen heb ik een scriptie gemaakt met als thema “bio-wijn”. Ik heb onderzocht of er daadwerkelijk biologische en/of bio-dynamische wijnen in Duitsland zijn. Ik ben tot de conclusie gekomen dat veel wijnboeren die biologisch werken dit niet naar buiten willen uitdragen, terwijl anderen duidelijk de manier van biologisch werken willen uitdragen en zich aansluiten bij een organisatie zoals Ecovin of Demeter enz.. Voor mij een reden om me te verdiepen in dit onderwerp. Lees hier: Scriptie Sommelier, Marian van Pol Bijlmakers Slijterij & Wijnwinkel Bijlmakers voert een assortiment biologisch en bio-dynamische wijnen (deze wijnen zijn in onze winkel te herkennen aan de groene prijsstickers).
Wij zijn voorstander van “Fair Trade” in de wijnhandel. De wijnboer verdient een eerlijke prijs voor zijn wijnen en kan zo voldoende aandacht besteden aan kwaliteit en diversiteit van de wijn en het voorkomen van negatieve gevolgen voor het milieu.
|
|
| Sommelier/Vinoloog bij U thuis ? |
|
Hebt U iets speciaals te vieren, is er een bijzondere gelegenheid, of gewoon een feest ? Dan kan ik als gediplomeerd Sommelier en Register Vinoloog ook naar U toe komen voor een informatieve wijnproeverij. Met een selectie van onze wijnen bij U thuis of op lokatie ontvangt U Uw gasten met iets bijzonders. Interessse of wilt U meer weten, neem dan contact met ons op, groet Marian van Pol-Bijlmakers.
|
|
|
| Luccarelli Primitivo |
|
€ 7,90
Terre di Sava, Luccarelli, Primitivo IGT - Italië
Intense, aromatische, complexe wijnen met veel fruit maken is het streven van dit bedrijf. De wijnstok staat centraal en wordt optimaal verzorgd, “alleen van de beste stokken komen de beste druiven” is de filosofie. Zorgvuldige selectie van de druiven, zodat een relatief lange maceratie voor aroma’s en kleur kan zorgen. Puglia heeft een gunstig klimaat voor wijnbouw. Zeker voor de primitivo, als paradepaardje. Het wijnbedrijf ligt in het noorden van Salento. De bodem wordt “terre rosso” genoemd vanwege de rode kleur. De oogst start half augustus. Vinificatie op temperatuurgecontroleerde tanks van r.v.s. Er volgt een zachte persing. De wijn is dan ook diep robijnrood van kleur, intens fruit van pruimen en kersen in de geur en in de smaak. Een sappig glas met een stevige structuur. De wijn doet het vooral goed bij rood vlees en kaas. Maar is breed inzetbaar bij vele gerechten.
|
|
| Whisky Bible 2012 |
|
Jim Murray’s Whisky Bible 2012
Engelstalige paperback, 384 pagina's met meer dan 4.500 whisky's geproefd, geëvalueerd en beoordeeld. Een uitgebreide gids nu verder uitgebreid en geactualiseerd. De best verkopende gids voor alle soorten whisky, inclusief Schotse single malt, blends, vatted malts, graan, Iers, Bourbon, rogge, Japanse, Canadese, Australische, Europese en vele anderen.
Er wordt kort weergegeven wat je ongeveer kunt verwachten van een whisky wat betreft geur – smaak - afdronk en balans. Het boek is een goede leidraad, niet zaligmakend, immers smaken verschillen en je eigen smaak staat voorop. Opgemaakt zonder afbeeldingen in een klein lettertype.
|
|
| Whisky van de Maand |
|
€ 28,70
Glenburgie 10 Y.O. Speyside, Gordon & MacPhail
Deze 10 jaar oude Glenburgie is niet door de distilleerderij gebotteld, maar wordt door de onafhankelijke bottelaar Gordon and MacPhail op de markt gebracht. De distilleerderij ligt in de Speyside. De distilleerderij is gedateerd in het jaar1829 en heette oorspronkelijk Kilnflat. In 1958 werd een grote verbouwing doorgevoerd en werden er twee Lomond stills bijgeplaatst.(pot stills met in plaats van de hals een soort van platen-koeler). Deze Lomond stills werden in 1981 weer vervangen door de gebruikelijke pott stills. Deze whisky heeft 10 jaar gerijpt op Refill sherry hogsheads. Water komt uit bronnen bij de distilleerderij op de Burgie Hill.
Kleur: Goudbruin.
Geur: Fruitig, citrus, sherry, toffee, licht rook en zoetige aroma's.
Smaak: Vol rijp fruit, zoet, sherry, hout en peper.
Afdronk: Complex met tonen van sherry, fruit en toffee.
|
|
|
